Ponti

Asi len málokto neobľubuje kyslé uhorky. Ak si ich zvyknete zavárať sami, robíte veľmi dobre. Ich chuť je s tými kupovanými neporovnateľná. Mnoho ľudí, však pri tomto spracovaní zeleniny robia chyby, o ktorých ani len netuší. Poďme sa teda pozrieť na to, ako zavárať tak, aby boli vaše uhorky bezkonkurenčné a hlavne nestratili svoju konzistenciu.
 

 
1.Pri zaváraní uhoriek sa vám môže ľahko stať, že vám zmäknú už počas ich spracovania. Tou viete zabrániť najmä dodržaním správneho času sterilizácie. Uhorky sa nesmú variť dlhšie ako pätnásť minút. Ešte lepším spôsobom ich sterilizovania je zvoliť nižšiu teplotu ako sto stupňov Celzia. Ak máte sporák, pri ktorom si viete nastaviť konkrétnu teplotu, alebo používate teplomer, zavárajte pri približne osemdesiatich stupňoch, po dobu pätnástich až dvadsiatich minút. Takto budú uhorky výborné a hlavne chrumkavé.
 
2.Druhým  a zároveň pomerne bežným problémom býva to, že vám zmäknú už zavarené uhorky. V tomto prípade ide o zlé skladovanie. Ak totiž akákoľvek zaváranina prejde mrazom, jednoducho zmäkne. Pokiaľ sklíčka skladujete napríklad v garáži, alebo pivnici, kde v zime hrozí pokles teplôt pod nulu, nie je na škodu vytvoriť akúsi ochranu. zabaľte och do hrubej deky, alebo naukladajte do škatúľ vystlaných viacerými vrstvami papiera.
 
3.Zmäknutiu zabránite aj tak, že dodržíte maximálnu hygienu. V prvom rade je potrebné vyvariť sklíčka aj uzávery. Nezabudnite na používanie čistého hrnca, naberačky a taktiež nožov. Samozrejme, že aj samotné uhorky musia byť dostatočne vydrhnuté. Ideálne je, ak ich najprv vyšúchate hubkou a následne viackrát premyjete pod čistou, tečúcou vodou. pri ich drhnutí si dajte pozor, aby ste ch nepoškodili.

 
4.Problémom môžu byť aj nekvalitné uhorky. Pri ich preberaní a čistení odstráňte všetky plody, ktoré sú mechanicky poškodené, nahnité, alebo inak nekvalitné. Ak zvyknete napríklad odrezať nahnitý vŕšok uhorky, nemôžete sa čudovať, že vám po čase zmäknú.

Niekedy premýšľam nad tým, ako je možné, že ma v našej republike ešte niečo prekvapí. Viem, že mnohí ľudia by povedali, že nikto nie je spokojní s tým, čo má doma. Mal som ale tú možnosť vyskúšať ako funguje zdravotníctvo napríklad v Čechách. Iné príklady neuvádzam, pretože naši českí bratia sú od nás len na skok a navyše túto krajinu ani nepovažujem za zahraničie. Takže by som predpokladal, že veci budú podobné tam aj u nás. Bohužiaľ nie sú. V časoch, keď som tam chvíľku žil, ma náhle prepadol problém so zubom.

V noci som utekal na zubnú pohotovosť, kde ma ošetrili, za čo nepýtali ani cent. Podotýkam, že zubnú pohotovosť som navštívil okolo tretej v noci. Asi o dva roky na to, som mal podobný problém u nás, na Slovensku. Podotýkam, že som sa v tom čase nachádzal v Košiciach, teda v našom druhom najväčšom meste. zubná pohotovosť je tu otvorená do deviatej večer, v Prešove do ôsmej. Najprv som šiel na tú košickú, no keďže ani po dvoch hodinách môjho čakania, sa rad ľudí, ktorý boli v čakárni skôr ako ja, veľmi nezmenšoval, povedal som si, že skúsim rýchlo stihnúť tú v Prešove. Mal som tak silné bolesti, že som si nevedel predstaviť ešte jednu noc bez odborného zásahu.

Na pohotovosť som dorazil o 19:40. v čakárni nebol nikto, dvere do ordinácie boli otvorené, tak som zaklopal. Vyšla z nich pani sestrička, ktorá má najprv pekne zvozila za to, že nemám klopať. Slušne som sa jej ospravedlnil a vysvetlil, aký mám problém. znudene sa pozrela na hodinky a veľmi nepríjemným spôsobom mi oznámila, že to sa už dnes nestíha.

Takže sa mám objednať k svojej zubárke. Bol piatok, pätnásť minút pred ôsmou večer. Čo si myslíte, kedy najskôr som sa mohol objednať k svojej zubárke? Sestričku som sa snažil doslova uprosiť. Od bolesti som už nevidel na oči. oznámila mi, že keď sa o zuby nestarám a vydržal som doteraz, tak ešte určite vydržím. Predošlými riadkami som vás len chcel upozorniť na to, že ak sa nachádzate v našej krásnej krajine a máte zdravotný problém v netradičnú dennú hodinu, tak ani na pohotovosti vám nemusia vždy pomôcť. preto si čo najrýchlejšie urobte súkromný kurz prvej pomoci. Minimálne čo sa zubov týka.

Talianske hlavné mesto Rím sa hrdí titulom „najzlodejskejšie“ hlavné mesto v Európskej únii. Pouličná zlodejina tam funguje odnepamäti, Rím je známy ako zlatá baňa vreckárov. V poslednom období to však už nie sú tí malí talianski zlodejíčkovia, ktorí nenápadne a šikovne vybrali turistom z vrecká peňaženky alebo si prisvojili ich retiazky, náramky či hodinky.
 

Nepotrebujú problémy

Na nepozorných turistov sa doposiaľ sústreďovali vreckári z niektorých krajín Balkánu, no lacnou korisťou neboli len neopatrní ľudia, ale práve naopak, až príliš pozorných turistov stačilo iba osloviť, komunikovať s nimi, trocha ich pozabávať a v nepozornosti debaty ich nenápadne okradnúť. Doklady zlodejíčkov nezaujímali, odložili ich na miesta, kde ich mohli ľahko nájsť policajti alebo okoloidúci a vrátiť ich majiteľovi. Boli to tak trocha humánne krádeže, turisti boli spokojní, že sa im vrátili doklady a na svoju hlúposť zbytočne neupozorňovali.
 
Vyšší level
V Ríme však už o hodinky ani retiazky nejde, síce peňaženky sú ešte stredobodom záujmu, ale z ich obsahu sú podstatné platobné karty a doklady. Problémom sú nelegálni migranti, ktorých je v meste stále viac a občas sa musia aj preukázať nejakým dokladom totožnosti. Dokážu sfalšovať čo sa dá a potom sa tým nelegálne preukazujú. Doklady sú v súčasnosti „top“ medzi dopytom.

Opatrnosti nikdy nie je dosť

Biznis s dokladmi je výnosný, najmä debetná či kreditná karta sú pre zlodeja potešením, no doklady znamenajú perfektný obchod. Aj na slovenskú ambasádu denne prichádza niekoľko ľudí s tým, že si potrebujú vybaviť nové doklady, a tak veľvyslanectvo neustále vyzýva občanov, aby boli maximálne opatrní.
Turisti chodia do „večného mesta“ obdivovať hlavne jeho pôvodnú architektúru a objavovať domorodé špecifiká, no častokrát zostávajú v rozpakoch zo zistení, že z kaviarní sa vytratili zhovorčiví čašníci a z obchodov priateľskí predavači z radov domácich, ktorí rozšafne klebetili s turistami a zároveň uzatvárali výhodné obchody. Večné mesto už stráca svoje typické čaro, ani jeho neobišla globalizácia a stáva sa globálnou metropolou.